Jungweinschönung
Jungweinschönung – Klarheit und Stabilität für den Ausbau
Mit der Jungweinschönung sorgen Sie nach der Gärung für einen klaren, stabilen und harmonischen Wein. Durch gezielten Einsatz geeigneter Schönungsmittel werden Trubstoffe wie Eiweiße, Hefen, Kristalle und Mikroorganismen zuverlässig entfernt. Das verbessert nicht nur die optische Klarheit, sondern auch die sensorische Qualität und Haltbarkeit.
Je nach Weintyp und gewünschtem Ergebnis kommen unterschiedliche Verfahren zum Einsatz – von mineralischen Schönungsmitteln wie Bentonit, Kieselsol oder Aktivkohle bis hin zu organischen Lösungen. So lässt sich der Wein individuell optimieren und ideal auf den weiteren Ausbau oder die Abfüllung vorbereiten.
IOC ULTIMA Fresh – Mannoprotein für Frische, Balance & Mundgefühl
Inhalt: 0.5 kg (162,94 € / 1 kg)
IOC ULTIMA Soft – Mannoprotein für Fülle, Textur & Harmonie
Inhalt: 0.5 kg (163,86 € / 1 kg)
Bentopur – Spezialbentonit für Eiweißstabilisierung von Most und Jungwein
Inhalt: 2 kg (5,90 € / 1 kg)
Bentopur – Spezialbentonit für Eiweißstabilisierung von Most und Jungwein
Inhalt: 10 kg (3,40 € / 1 kg)
ANAfin Soft P – Staubarmes PVPP zur Gerbstoff‑ & Oxidationskontrolle
Inhalt: 0.5 kg (43,06 € / 1 kg)
Vano Gel Bio – Biozertifizierte Gelatine für Most- und Weinklärung
Inhalt: 2.5 kg (33,09 € / 1 kg)
ANAstab Mannopro – Mannoprotein für Weinsteinstabilität & Volumen
Inhalt: 0.5 kg (152,26 € / 1 kg)
ANAfin Pur – Schonende Gerbstoff‑ & Bittertonschönung
Inhalt: 2.5 kg (25,18 € / 1 kg)
SILI Pur – Reines Aktivsilikat zur Gerbstoffharmonisierung
Inhalt: 2.5 kg (13,83 € / 1 kg)
SILI Aktiv – Gerbstoffharmonisierung & Schutz vor frühzeitiger Alterung
Inhalt: 2.5 kg (27,27 € / 1 kg)
SILI Plus – Schönungsmittel zur Gerbstoffharmonisierung und Klärung
Inhalt: 2.5 kg (30,60 € / 1 kg)
Bentopur – Spezialbentonit für Eiweißstabilisierung von Most und Jungwein
Reduless – Effektive Böckserbehandlung ohne Kupfereintrag
Inhalt: 2.5 kg (66,22 € / 1 kg)
Hausenblase 1,2 % – Feinste Klärung und Gerbstoffkorrektur für Wein