BSA-Kulturen
BSA-Kulturen – Natürliche Entsäuerung für harmonische Weine
Mit hochwertigen BSA-Kulturen (biologischer Säureabbau) unterstützen Sie die gezielte Umwandlung von Apfelsäure in die mildere Milchsäure. Dadurch entstehen weichere, harmonischere und ausgewogenere Weine mit reduziertem Säureeindruck.
Der biologische Säureabbau ist eine natürliche Alternative zur chemischen Entsäuerung und kann je nach Weinstil sogar simultan zur alkoholischen Gärung durchgeführt werden. Dies spart Zeit, vereinfacht Kellerprozesse und trägt zu einer sicheren und effizienten Vinifikation bei. Der gezielte Einsatz ausgewählter BSA-Kulturen ermöglicht einen kontrollierten und sicheren biologischen Säureabbau mit minimiertem Risiko für unerwünschte Nebenprodukte und Fehlaromen. Besonders bei säurebetonten Weinen sorgt dies für mehr Balance, geschmackliche Harmonie und eine verbesserte sensorische Qualität.
LALVIN VP41 BSA-Kultur für vollständigen BSA für Rotwein und Weißwein
ML PRIME – MLF-Bakterien für pH ≥ 3,4, gezielter Abbau von 3 g/L Äpfelsäure 2,5 hl
ML PRIME – MLF-Bakterien für pH ≥ 3,4, gezielter Abbau von 3 g/L Äpfelsäure 25 hl
LALVIN VP41 BSA-Kultur für vollständigen BSA für Rotwein und Weißwein
Bactiless – Effektive Kontrolle unerwünschter Bakterien in Wein & Most
Inhalt: 0.5 kg (156,80 € / 1 kg)
ML PRIME – MLF-Bakterien für pH ≥ 3,4, gezielter Abbau von 3 g/L Äpfelsäure 100 hl
LALVIN VP41 BSA-Kultur für vollständigen BSA für Rotwein und Weißwein
UVAFERM ALPHA BSA-Kultur – sicherer BSA
UVAFERM ALPHA BSA-Kultur – sicherer BSA
ML PRIME – MLF-Bakterien für pH ≥ 3,4, gezielter Abbau von 3 g/L Äpfelsäure
LALVIN VP41 BSA-Kultur für vollständigen BSA für Rotwein und Weißwein