Produktinformationen "Vano Gel Bio – Biozertifizierte Gelatine für Most- und Weinklärung"
Vano Gel Bio – Biozertifizierte Gelatine für Most- und Weinklärung
Hochreine Gelatine für Flotation, Sedimentation und Gerbstoffkorrektur
Vano Gel Bio ist eine biozertifizierte Speisegelatine mit hoher Bloomzahl, die speziell für die Klärung und Schönung von Most und Wein entwickelt wurde. Durch ihre hohe Gelierkraft eignet sie sich gleichermaßen für die Flotation, Sedimentation und Gerbstoffkorrektur.
Das Produkt unterstützt eine schnelle Klärung, verbessert die Trubabtrennung und trägt zu einer harmonischeren Struktur des späteren Weines bei. In Kombination mit Kieselsol lassen sich besonders effektive Ergebnisse bei der Jungweinklärung erzielen.
Produktvorteile
- ✔ Biozertifizierte Gelatine
- ✔ Hohe Gelierkraft und hervorragende Klärwirkung
- ✔ Ideal für Flotation und Sedimentation
- ✔ Unterstützt die Gerbstoffkorrektur
- ✔ Sehr effektiv in Kombination mit Kieselsol
Technische Merkmale
Produktart: Schönungsmittel für Most und Wein.
Gebinde: 2,5 kg Aluminiumverbundbeutel.
Zolltarifnummer: 350300.
Gefahrstoff: Nein.
Bio‑Zulassung: Ja.
Allergenfrei: Ja.
Vegan: Nein.
GVO‑frei: Ja.
Anwendung & Dosage
Vano Gel Bio zunächst in der 5‑fachen Menge kaltem Wasser für 15–20 Minuten vorquellen lassen. Anschließend durch Zugabe von warmem Wasser oder vorsichtiges Erwärmen vollständig lösen und unter Rühren zugeben.
Für optimale Flotationsergebnisse empfiehlt sich die Kombination mit pektolytischen Enzymen. Bei der Jungweinklärung kann das Produkt zusammen mit Kieselsol eingesetzt werden.
Flotation: 5–15 g/hl
Sedimentation von Most: 10 g/hl
Gerbstoffkorrektur im Wein: 10–30 g/hl
Jungweinklärung: 5 g/hl
Für eine besonders effektive Jungweinklärung empfiehlt sich die Kombination mit Kieselsol im Verhältnis 1:5 (Gelatine zu Kieselsol).
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de