Produktinformationen "Tannin F – Quebrachotannin zur gezielten Farbstabilisierung"
Tannin F – Quebrachotannin zur gezielten Farbstabilisierung
Effektives Weintannin für Most und Maische zur stabilen Farbentwicklung und runden Gerbstoffstruktur
Tannin F ist ein hochwertiges Quebrachotannin, das speziell für die Farbstabilisierung während der Maischegärung entwickelt wurde. Durch die Förderung der Polymerisation von Anthocyanen und Tanninen trägt Tannin F zur Ausbildung einer tiefen, stabilen Rotweinfarbe sowie zu runderen, harmonischen Gerbstoffen bei. Es eignet sich für alle Rotweinmaischen und ist besonders hilfreich bei anspruchsvollem oder anbrüchigem Lesegut.
Produktvorteile
- ✔ Gezielte Stabilisierung der Weinfarbe
- ✔ Förderung der Anthocyan‑Tannin‑Polymerisation
- ✔ Steigert Volumen und Körper des Weines
- ✔ Rundere, harmonischere Gerbstoffstruktur
- ✔ Für alle Rotweinmaischen geeignet
Technische Merkmale
Inhaltsstoffe: Quebrachotannin.
Gebinde: 1 kg Aluminiumverbundverpackung.
Zolltarifnummer: 32019020.
Bio‑Zulassung: Ja (VO (EU) 2018/848).
Vegan: Ja.
Anwendung & Dosage
Tannin F wird in der 20‑fachen Menge heißem Wasser (60–80 °C) unter intensivem Rühren gelöst und anschließend gleichmäßig in die Maische eingearbeitet. Der Einsatz erfolgt bevorzugt zu Beginn der Maischegärung, um die Farbentwicklung frühzeitig zu stabilisieren.
Gesunde Trauben: 5 g / 100 kg
Anbrüchiges Lesegut: 10–30 g / 100 kg
Besonders bei farbschwachen Mosten oder anbrüchigem Lesegut unterstützt Tannin F eine stabile Farbfixierung. Eine frühe Gabe in der Maische verbessert die Einbindung der Gerbstoffe nachhaltig.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de