Produktinformationen "Sikucit – Schonende Böckserbehandlung mit Kupfercitrat"
Sikucit – Schonende Böckserbehandlung mit Kupfercitrat
Kupfercitratgebundenes Silikat zur gezielten Entfernung schwefelhaltiger Fehlaromen im Wein
Sikucit ist ein spezialisiertes Schönungsmittel auf Basis von an Silikat gebundenem Kupfercitrat zur effektiven Behandlung von schwefelhaltigen Böckserverbindungen im Jungwein. Durch die Kombination von Kupfercitrat und Silikat werden störende Schwefelverbindungen rasch gebunden und sicher aus dem Wein entfernt.
Im Vergleich zu klassischen Kupfersulfatbehandlungen ermöglicht Sikucit eine reduzierte Kupferbelastung des Weines. Gleichzeitig sorgt das enthaltene Silikat für eine schnelle Sedimentation und eine ausgezeichnete Filtrierbarkeit nach der Behandlung.
Produktvorteile
- ✔ Effektive Entfernung schwefelhaltiger Böcksernoten
- ✔ Geringerer Kupfereintrag als bei Kupfersulfat
- ✔ Schnelle Reaktion und Wirkung
- ✔ Rasches Sedimentationsverhalten
- ✔ Sehr gute Filtrierbarkeit
Technische Merkmale
Produktart: Schönungsmittel zur Böckserbehandlung.
Gebinde: 1 kg Aluminiumverbundverpackung.
Zolltarifnummer: 29181500.
Gefahrstoff: Nein.
Bio‑Zulassung: Ja.
Allergenfrei: Ja.
Vegan: Ja.
GVO‑frei: Ja.
Anwendung & Dosage
Sikucit in der 10‑fachen Menge heißem Wasser suspendieren und anschließend unter intensivem Rühren langsam dem Wein zugeben.
Die Reaktion erfolgt unmittelbar nach der Zugabe. Der behandelte Wein kann in der Regel bereits nach etwa einem Tag filtriert werden. Bei höheren Dosagen sollte der Kupfergehalt des Weines kontrolliert werden.
Bei Dosagen über 2 g/hl sollte der Kupfergehalt überprüft werden, um mögliche Kupfertrübungen nach der Füllung zu vermeiden. Besonders bei Weinen mit Ascorbinsäure ist eine sorgfältige Kontrolle empfehlenswert.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de