Produktinformationen "SILI Pur – Reines Aktivsilikat zur Gerbstoffharmonisierung"
SILI Pur – Reines Aktivsilikat zur Gerbstoffharmonisierung
100 % Silikat zur Reduzierung kondensierbarer Phenole und Auffrischung überlagerter Weine
SILI Pur ist ein reines Aktivsilikat (100 % Siliciumdioxid), das gezielt zur Gerbstoffharmonisierung eingesetzt wird. Besonders wirksam ist SILI Pur gegenüber kondensierbaren Phenolen, die maßgeblich an der frühzeitigen Alterung von Weinen beteiligt sind. Vor allem Weine aus stark mechanisch belastetem Lesegut – etwa durch Maischepumpen oder Spindelpressen – profitieren deutlich vom Einsatz. Darüber hinaus eignet sich SILI Pur hervorragend zur Behandlung überlagerter Weine mit Hochfarbigkeit und Firntönen.
Produktvorteile
- ✔ Reduziert kondensierbare Gerbstoffe und Phenole
- ✔ Verlangsamt frühzeitige Alterungsprozesse
- ✔ Rasches Absetzvermögen und sehr gute Filtrierbarkeit
- ✔ Sehr gut kombinierbar mit anderen Schönungsmitteln
- ✔ Ideal zur Auffrischung überlagerter Weine
Technische Merkmale
Inhaltsstoffe: Siliciumdioxid (100 %).
Gebinde: 2,5 kg Aluminiumverbundverpackung.
Zolltarifnummer: 28112200.
Bio‑Zulassung: Ja (VO (EU) 2018/848).
Vegan: Ja.
Anwendung & Dosage
SILI Pur kann direkt und ohne Vorbehandlung dem Wein oder Most zugegeben werden. Das Produkt wird unter intensivem Rühren langsam homogenisiert. Der Schönungsansatz setzt sich erfahrungsgemäß nach ca. 8 Stunden vollständig ab und kann anschließend problemlos filtriert werden.
Standardanwendung: 5–30 g/hl
Bei starker Firne/Hochfarbigkeit: bis 80 g/hl
Hat der Wein zusätzlich ausgeprägte Bitternoten, hat sich die Kombination von SILI Pur mit ANAFIN Pur in der Praxis besonders gut bewährt.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de