Produktinformationen "Oenostix Red Structure – Holzsticks für mehr Körper und Struktur"
Oenostix Red Structure – Holzsticks für mehr Körper und Struktur
Französische Eichenholzsticks für strukturierte Rotweine und komplexe Weißweine mit Holzcharakter
Oenostix Red Structure bestehen aus hochwertiger französischer Eiche und werden gezielt zur Struktur- und Körperverbesserung von Weinen eingesetzt. Durch ein homogenes Medium Toasting entsteht ein ausgewogenes Aromaprofil mit feinen Noten von Vanille und reifer Beerenfrucht.
Die Holzsticks eignen sich besonders für Rotweine, denen mehr Tiefe, Struktur und Stabilität verliehen werden soll. Auch komplexe Weißweine profitieren von einer dezenten Holznote und zusätzlicher Fülle.
Produktvorteile
- ✔ Erhöht Struktur und Körper im Wein
- ✔ Dezente Holz- und Vanillearomen
- ✔ Hochwertige französische Eiche
- ✔ Gleichmäßiges Toasting für konstante Ergebnisse
- ✔ Einfache Anwendung und flexible Dosierung
Technische Merkmale
Form: Verbundene Holzsticks.
Gebinde: 20 Sticks.
Zolltarifnummer: 44042000.
Gefahrstoff: Nein.
Bio‑Zulassung: Ja.
Allergenfrei: Ja.
Vegan: Ja.
GVO‑frei: Ja.
Anwendung & Dosage
Die Oenostix können während der Gärung, im Jungwein oder im fertigen Wein eingesetzt werden. Die Extraktionsdauer beträgt ca. 3–6 Monate und kann jederzeit durch Entfernen der Sticks beendet werden.
Für optimale Ergebnisse sollte der Wein während der Lagerung regelmäßig sensorisch geprüft werden.
Weiß & Rosé (Gärung): 50–100 g/hl
Rotwein (Gärung): 100–200 g/hl
Weißwein (Ausbau): 20–100 g/hl
Rotwein (Ausbau): 100–300 g/hl
Barrique-Stil: 400–600 g/hl
Niedrige Dosagen über längere Zeit führen zu harmonischer Integration, während höhere Dosagen intensivere Holz- und Toastnoten erzeugen.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de