Produktinformationen "Oenostix Intense – Holzsticks für intensive Struktur und Barrique-Aromen"
Oenostix Intense – Holzsticks für intensive Struktur und Barrique-Aromen
Französische Eichenholzsticks für aromatische Tiefe, Röstaromen und strukturstarke Weine
Oenostix Intense sind hochwertige Holzsticks aus französischer Eiche, die gezielt zur Aromatisierung und Strukturverbesserung von Weinen eingesetzt werden. Durch die Kombination aus Medium+ und Heavy Toasting entsteht ein intensives Aromaprofil mit Noten von Röstung, dunkler Schokolade und Mokka.
Die Sticks eignen sich besonders für kräftige Rotweine oder strukturreiche Weine, die zusätzliche Komplexität und Tiefe erhalten sollen. Dank ihrer Bauweise lassen sie sich einfach dosieren, einsetzen und jederzeit wieder entfernen.
Produktvorteile
- ✔ Intensives Aromaprofil mit Röst-, Schokoladen- und Mokkanoten
- ✔ Verbessert Struktur und Komplexität im Wein
- ✔ Hochwertige französische Eiche in Daubenqualität
- ✔ Gleichmäßiges Toasting für reproduzierbare Ergebnisse
- ✔ Einfache Anwendung und flexible Entnahme
Technische Merkmale
Form: Holzsticks (verbunden).
Gebinde: 20 Sticks.
Zolltarifnummer: 44042000.
Gefahrstoff: Nein.
Bio‑Zulassung: Ja (VO (EU) 2018/848).
Allergenfrei: Ja.
Vegan: Ja.
GVO‑frei: Ja.
Anwendung & Dosage
Die Oenostix direkt in Most, während der Gärung oder im Wein einsetzen. Die Extraktionsdauer beträgt in der Regel 3–6 Monate, wobei das gewünschte Aromaprofil jederzeit durch Entfernen der Sticks gestoppt werden kann.
Eine regelmäßige sensorische Kontrolle während der Lagerung wird empfohlen, um die optimale Aromaausprägung zu erreichen.
Gärung / Wein: 100–200 g/hl
Barrique-Stil: 200–400 g/hl
Höhere Dosagen bei kürzerer Lagerzeit führen zu intensiveren Toastaromen, während längere Reifezeiten ein harmonischeres Gesamtbild erzeugen.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de