Produktinformationen "Oenostix Harmony – Holzsticks für harmonische Barrique-Aromen"
Oenostix Harmony – Holzsticks für harmonische Barrique-Aromen
Eichenholzsticks aus französischer und amerikanischer Eiche für ausgewogene Aromatik und Struktur
Oenostix Harmony sind hochwertige Holzsticks aus französischer und amerikanischer Eiche, die gezielt zur Aromatisierung und Strukturverbesserung von Weinen eingesetzt werden. Durch die Kombination verschiedener Holzarten und ein abgestimmtes Medium Toasting entsteht ein besonders ausgewogenes und harmonisches Aromaprofil.
Die Sticks verleihen dem Wein Noten von Vanille und Schokolade sowie mehr Körper und Komplexität, ohne dabei aufgesetzt oder künstlich zu wirken. Sie eignen sich ideal für elegante Rotweine sowie strukturierte Weißweine mit Ausbaucharakter.
Produktvorteile
- ✔ Harmonisches Aromaprofil mit Vanille- und Schokoladennoten
- ✔ Verbessert Körper und Komplexität
- ✔ Kombination aus französischer und amerikanischer Eiche
- ✔ Gleichmäßiges Toasting für konsistente Ergebnisse
- ✔ Einfache Anwendung und flexible Entnahme
Technische Merkmale
Form: Verbundene Holzsticks.
Gebinde: 20 Sticks.
Zolltarifnummer: 44042000.
Gefahrstoff: Nein.
Bio‑Zulassung: Ja (VO (EU) 2018/848).
Allergenfrei: Ja.
Vegan: Ja.
GVO‑frei: Ja.
Anwendung & Dosage
Die Oenostix können direkt während der Gärung, im Jungwein oder im fertigen Wein eingesetzt werden. Die Extraktionsdauer beträgt in der Regel 3–6 Monate und kann jederzeit durch Entfernen der Sticks beendet werden.
Eine regelmäßige sensorische Kontrolle während der Lagerung wird empfohlen, um den gewünschten Aromastil gezielt zu erreichen.
Gärung: 100–200 g/hl
Wein: 100–300 g/hl
Barrique-Stil: 400–600 g/hl
Niedrige Dosagen über längere Zeit sorgen für ein harmonisches Gesamtbild, während höhere Dosagen stärkere Toastnoten hervorbringen.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de