Lallzyme Filter – Enzym zur Verbesserung der Filtrationsleistung

Flüssiges Enzym für bessere Filtration, längere Standzeiten und reduzierte Filterkosten

Lallzyme Filter ist ein leistungsstarkes flüssiges Enzympräparat zur gezielten Verbesserung der Filtrationsleistung in Jungweinen. Es reduziert schleimige und filtrationshemmende Substanzen und sorgt so für eine deutlich effizientere Filtration.

Durch die Kombination aus Pektinasen, Cellulasen und β‑Glucanasen werden Strukturstoffe im Wein gezielt abgebaut. Dies führt zu längeren Filterstandzeiten, höherer Durchflussleistung und einer deutlich ökonomischeren Filtration.

Produktvorteile

• ✔ Steigert die Filtrationsleistung deutlich
• ✔ Verlängert die Standzeit von Filtern
• ✔ Reduziert den Einsatz von Filterhilfsmitteln
• ✔ Senkt Arbeits- und Personalkosten
• ✔ Verbessert die Gesamtwirtschaftlichkeit der Filtration

Technische Merkmale

Anwendung & Dosage

Lallzyme Filter kann direkt nach Ende der Gärung eingesetzt werden. Das flüssige Enzym wird unter Rühren dem Wein zugegeben und gleichmäßig homogenisiert.

Eine ausreichende Kontaktzeit ist entscheidend für die Wirkung. Je nach Temperatur und Belastung sollte der Wein mehrere Tage bis zwei Wochen behandelt werden.

Warn‑ und Sicherheitshinweise:

ACHTUNG:
Kann bei Einatmen Allergie, asthmaartige Symptome oder Atembeschwerden verursachen. Einatmen von Staub/Nebel. Bei unzureichender Belüftung Atemschutz tragen. BEI EINATMEN: Bei Atembeschwerden an die frische Luft bringen und in einer Position ruhigstellen, die das Atmen erleichtert. Bei Symptomen der Atemwege: GIFTINFORMATIONSZENTRUM oder Arzt anrufen. Inhalt/Behälter nach den örtlichen Bestimmungen, nationalen und internationalen zuführen.