Joenos Kitzinger Reinzuchthefe Universal 100 g – Trockenhefe für Gäransätze

Vielseitige Trockenhefe für Most-, Frucht- und Honigansätze

Die Joenos Kitzinger Reinzuchthefe Universal 100 g ist eine vielseitige Trockenhefe für Most, Fruchtansätze und weitere Gäranwendungen. Sie eignet sich für zahlreiche Einsatzbereiche in Hobby- und Kleinproduktionen und unterstützt eine zuverlässige Vergärung verschiedener Ausgangsstoffe.

Ob Traubenmost, Obstmost, Fruchtmaische oder honigbasierte Ansätze – diese Universalhefe zeichnet sich durch ihre hohe Anpassungsfähigkeit und ihre zuverlässige Gärleistung aus. Die großzügige 100-g-Packung reicht bei Standarddosierung für bis zu ca. 600 Liter Ansatz.

Produktvorteile

• ✔ Vielseitig einsetzbar für Most-, Frucht- und Honigansätze
• ✔ Große 100-g-Packung für bis zu 600 Liter Ansatz
• ✔ Zuverlässige Gärleistung bei unterschiedlichen Rohstoffen
• ✔ Flexible Dosierung für normale und anspruchsvolle Gärbedingungen
• ✔ Geeignet für Hobbyanwender und Kleinproduzenten
• ✔ Bewährte Trockenhefe für zahlreiche Fermentationsanwendungen
• ✔ Wirtschaftliche Lösung für größere Ansatzmengen

Technische Merkmale

Anwendung & Dosierung

Die Trockenhefe sollte vor der Anwendung rehydriert werden. Hierzu die benötigte Menge Hefe in etwa 50 ml Wasser oder Most bei 30–35 °C einrühren und für ca. 20 Minuten quellen lassen. Anschließend den Hefeansatz gleichmäßig in den zu vergärenden Ansatz einmischen.

Für stabile Gärbedingungen sollte der Temperaturunterschied zwischen Hefeansatz und Gärmedium möglichst nicht mehr als 5 °C betragen. Bei nährstoffarmen oder anspruchsvollen Ansätzen empfiehlt sich zusätzlich die Verwendung eines geeigneten Hefenährstoffs.