IOC Sphère Express – Mehr Volumen, Komplexität und Mundgefühl

Mannoprotein- und Hefepräparat zur sensorischen Aufwertung von Weinen

IOC Sphère Express ist ein hochwertiges Präparat aus inaktivierten Hefen und speziellen Mannoproteinen, das gezielt zur Verbesserung von Volumen, Komplexität und Mundgefühl eingesetzt wird. Bereits kurz nach der Anwendung zeigen sich erste sensorische Effekte, die den Wein harmonischer, voller und ausdrucksstärker erscheinen lassen.

Die enthaltenen Mannoproteine wirken unmittelbar nach der Zugabe, während die inaktivierten Hefen über die Kontaktzeit weitere wertvolle Inhaltsstoffe freisetzen. Dadurch profitieren sowohl die Struktur als auch die langfristige Aroma- und Farbstabilität des Weines.

Produktvorteile

• ✔ Spürbarer Effekt bereits nach kurzer Kontaktzeit
• ✔ Verbessert Volumen, Fülle und Mundgefühl
• ✔ Steigert die sensorische Komplexität des Weines
• ✔ Unterstützt Aroma- und Farbstabilität während der Flaschenreifung
• ✔ Für alle Weinarten geeignet

Technische Merkmale

Anwendung & Dosage

IOC Sphère Express in der 10‑fachen Menge Wein oder Wasser auflösen und anschließend gleichmäßig im Wein verteilen. Die Anwendung erfolgt idealerweise in der abklingenden Gärung.

Erste sensorische Verbesserungen werden häufig bereits nach etwa einer Woche wahrgenommen. Eine längere Kontaktzeit sowie regelmäßiges Aufrühren können die Wirkung zusätzlich verstärken.