Produktinformationen "IOC Qi No Ox – Vegane Schönung gegen Oxidation und Braunfärbung"
IOC Qi No Ox – Vegane Schönung gegen Oxidation und Braunfärbung
Chitosan-Präparat zur Korrektur oxidativer Fehltöne in Most und Wein
IOC Qi No Ox ist ein veganes Schönungspräparat auf Basis eines natürlichen Chitinderivats zur Behandlung von Oxidationstönen und Braunfärbungen in Weiß- und Rosémosten sowie Weinen. Das Produkt hilft dabei, die Frische und sensorische Qualität oxidativ belasteter Weine wiederherzustellen.
Durch die gezielte Adsorption unerwünschter Phenole werden oxidative Alterungserscheinungen reduziert. Gleichzeitig mindert IOC Qi No Ox Karamell-, Sherry- und Erhitzungstöne und unterstützt eine schnelle Sedimentation für eine effiziente Anwendung im Keller.
Produktvorteile
- ✔ Reduziert Oxidationstöne und Braunfärbungen
- ✔ Hohe Adsorption unerwünschter Phenole
- ✔ Vermindert Karamell-, Sherry- und Erhitzungsnoten
- ✔ Schnelle Reaktion und Sedimentation
- ✔ Vegan und biozertifiziert
Technische Merkmale
Produktart: Schönungsmittel gegen oxidative Fehltöne.
Gebinde: 1 kg Aluminiumverbundverpackung.
Zolltarifnummer: 39139000.
Gefahrstoff: Nein.
Bio‑Zulassung: Ja.
Allergenfrei: Ja.
Vegan: Ja.
GVO‑frei: Ja.
Anwendung & Dosage
IOC Qi No Ox in der 10‑fachen Menge Wasser oder Wein suspendieren und etwa eine Stunde lang klümpchenfrei einrühren. Anschließend die Suspension dem Gebinde zugeben und gleichmäßig verteilen.
Nach vollständiger Sedimentation sollte der Most oder Wein vom Schönungstrub getrennt werden. Vorversuche sind empfehlenswert, um die optimale Dosierung für den jeweiligen Anwendungsfall zu bestimmen.
Most: 30–80 g/hl
Wein: 20–60 g/hl
Besonders geeignet für Weiß- und Roséweine mit beginnender Oxidation oder unerwünschten Alterungstönen. Frühzeitiger Einsatz hilft, Frische und Farbbrillanz langfristig zu erhalten.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
Institut Œnologique de Champagne
ZI de Mardeuil - Allée de Cumières - B.P.25FR-51201 Épernay
E-Mail: ioc@iocwine.com
Webseite: https://ioc.eu.com/de/