Produktinformationen "IOC Privilège Bleu – Universelles Tannin zur geschmacklichen Abrundung"
IOC Privilège Bleu – Universelles Tannin zur geschmacklichen Abrundung
Tanninkombination aus verschiedenen Eichenarten für mehr Struktur, Volumen und Komplexität
IOC Privilège Bleu ist eine ausgewogene Tanninkombination aus verschiedenen Eichenarten, die zur sensorischen Abrundung aller Weinarten vor der Füllung eingesetzt wird. Das Produkt verbessert gezielt Struktur und Volumen, unterstützt das sortentypische Aroma und steigert die Komplexität des Weines, ohne dominante Holznoten zu erzeugen.
Produktvorteile
- ✔ Steigert Volumen, Körper und Komplexität
- ✔ Unterstützt und stabilisiert das Sortenaroma
- ✔ Harmonische sensorische Abrundung
- ✔ Für alle Weinarten geeignet
- ✔ Ideal zur Feinabstimmung vor der Füllung
Technische Merkmale
Inhaltsstoffe: Eichentannin.
Gebinde: 0,25 kg Aluminiumverbundverpackung.
Zolltarifnummer: 32019020.
Bio‑Zulassung: Ja (VO (EU) 2018/848).
Vegan: Ja.
Anwendung & Dosage
IOC Privilège Bleu wird in der 20‑fachen Menge heißem Wasser (> 35 °C) unter intensivem Rühren gelöst und anschließend homogen in den füllfertigen Wein eingearbeitet. Der Einsatz sollte immer über einen sensorischen Vorversuch abgesichert werden.
Füllfertiger Rotwein: 1–20 g/hl
Füllfertiger Weiß‑ & Roséwein: 1–5 g/hl
IOC Privilège Bleu eignet sich hervorragend als universelles Finish‑Tannin. Die Zugabe sollte spätestens 8 Tage vor der Füllung erfolgen, um eine optimale Integration zu gewährleisten.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
Institut Œnologique de Champagne
ZI de Mardeuil - Allée de Cumières - B.P.25FR-51201 Épernay
E-Mail: ioc@iocwine.com
Webseite: https://ioc.eu.com/de/