Produktinformationen "IOC Inofine V – Vegane Schönung für Most und Wein"
IOC Inofine V – Vegane Schönung für Most und Wein
Reines Erbsenprotein für Flotation, Klärung und Schönung von Mosten und Weinen
IOC Inofine V ist ein hochwertiges Erbsenprotein in Pulverform, das speziell für die Flotation von Mosten sowie die Klär- und Schönungsbehandlung von Weinen entwickelt wurde. Als pflanzliche Alternative zu Gelatine eignet sich das Produkt ideal für vegane Weinbereitungsprozesse.
Dank seines ausgezeichneten Klärvermögens unterstützt IOC Inofine V eine effektive Trubabtrennung und die Bildung eines kompakten Trubdepots. In Kombination mit Clarisol werden besonders überzeugende Klärergebnisse erzielt.
Produktvorteile
- ✔ Vegane Alternative zu Gelatine
- ✔ Sehr gutes Klärvermögen
- ✔ Unterstützt Flotation und Schönung
- ✔ Bildet ein kompaktes Trubdepot
- ✔ Allergenfrei und biozertifiziert
Technische Merkmale
Produktart: Veganes Schönungs- und Flotationsmittel.
Gebinde: 1 kg Aluminiumverbundbeutel.
Zolltarifnummer: 350400909.
Gefahrstoff: Nein.
Bio‑Zulassung: Ja.
Allergenfrei: Ja.
Vegan: Ja.
Deklarationspflicht: Nein.
GVO‑frei: Ja.
Anwendung & Dosage
IOC Inofine V in der 10‑fachen Menge Trinkwasser vollständig lösen und anschließend langsam unter Rühren dem zu behandelnden Most oder Wein zugeben.
Für optimale Ergebnisse bei der Klärschönung wird die Kombination mit Clarisol im Verhältnis 1:5 empfohlen. Das Granulat sollte nicht direkt in den Wein eingearbeitet werden.
Mostentschleimung: 10–40 g/hl
Presssaft: 30–50 g/hl
Flotation: 5–20 g/hl
Schönung von Wein: 10–20 g/hl
Die Kombination mit Clarisol verbessert die Sedimentation deutlich und sorgt für besonders klare Moste und Weine mit stabilem Trubdepot.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
Institut Œnologique de Champagne
ZI de Mardeuil - Allée de Cumières - B.P.25FR-51201 Épernay
E-Mail: ioc@iocwine.com
Webseite: https://ioc.eu.com/de/