Produktinformationen "IOC Infinity Green T – Antioxidatives Tannin für Frische & Finesse"
IOC Infinity Green T – Tannin für Frische, Finesse und Aromastabilität
Kombination aus Ellagtanninen und Grünteetannin zur sensorischen Abrundung und Stabilisierung
IOC Infinity Green T ist ein modernes Tanninpräparat aus Ellagtanninen und Grünteetannin, das gezielt zur geschmacklichen Abrundung von Weinen vor der Füllung eingesetzt wird. Es sorgt für mehr Frische, Finesse und Stabilität im fertigen Wein.
Durch das hohe antioxidative Potenzial reduziert das Produkt den Gehalt an gelöstem Sauerstoff im Wein. Dadurch bleiben Aromatik und Fruchtigkeit länger erhalten, und die Lagerfähigkeit wird deutlich verbessert.
Produktvorteile
- ✔ Steigert Frische und Finesse im Wein
- ✔ Verlängert die aromatische Haltbarkeit
- ✔ Reduziert oxidativen Stress durch Sauerstoffbindung
- ✔ Für alle Weinarten geeignet
- ✔ Ideale Feineinstellung vor der Abfüllung
Technische Merkmale
Produktart: Tannin zur Weinbehandlung.
Gebinde: 1 kg Aluminiumverbundverpackung.
Zolltarifnummer: 32019020.
Gefahrstoff: Nein.
Bio‑Zulassung: Nein.
Allergenfrei: Ja.
Vegan: Ja.
GVO‑frei: Ja.
Anwendung & Dosage
IOC Infinity Green T in der 20‑fachen Menge warmem Wasser (>35 °C) auflösen und anschließend gut im Wein homogenisieren.
Die Anwendung erfolgt kurz vor der Abfüllung. Ein Vorversuch wird empfohlen, um die optimale Dosage für den gewünschten Weinstil zu bestimmen.
Rotwein: 2–5 g/hl
Weiß- & Roséwein: 0,5–2 g/hl
Die Zugabe sollte spätestens 8 Tage vor der Füllung erfolgen, um eine optimale Integration und sensorische Balance zu erreichen.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
Institut Œnologique de Champagne
ZI de Mardeuil - Allée de Cumières - B.P.25FR-51201 Épernay
E-Mail: ioc@iocwine.com
Webseite: https://ioc.eu.com/de/