Produktinformationen "IOC Hydra PC+ – Hefeaktivator für optimale Rehydrierung und sichere Vergärung"
IOC Hydra PC+ – Hefeaktivator für optimale Rehydrierung und sichere Vergärung
Sterolreicher Hefeaktivator zur Stärkung der Hefezellen bereits vor dem Gärstart
IOC Hydra PC+ ist ein hochwertiger Hefeaktivator auf Basis von Hefeautolysat, der speziell für die optimale Rehydrierung von Trockenhefen entwickelt wurde. Durch seinen hohen Gehalt an Sterolen unterstützt das Produkt den Aufbau stabiler und widerstandsfähiger Hefezellwände.
Eine gesunde Zellwand ist die Grundlage für eine zuverlässige Gärung und eine sichere Endvergärung. Dank der mikrogranulierten Form löst sich IOC Hydra PC+ schnell auf, staubt kaum und stellt die enthaltenen Sterole der Hefe besonders effizient zur Verfügung.
Produktvorteile
- ✔ Rein organischer Hefeaktivator
- ✔ Unterstützt die optimale Rehydrierung von Hefen
- ✔ Hoher Sterolgehalt für stabile Hefezellwände
- ✔ Verbessert die Gärsicherheit
- ✔ Staubarme und leicht lösliche Formulierung
Technische Merkmale
Produktart: Organischer Hefeaktivator.
Gebinde: 1 kg Aluminiumverbundverpackung.
Zolltarifnummer: 21022090.
Gefahrstoff: Nein.
Bio‑Zulassung: Ja.
Allergenfrei: Ja.
Vegan: Ja.
GVO‑frei: Ja.
Anwendung & Dosage
IOC Hydra PC+ zunächst in 42 °C warmem Trinkwasser suspendieren. Anschließend die Suspension auf etwa 38–40 °C abkühlen lassen und die Trockenhefe einrühren.
Die Anwendung erfolgt direkt während der Heferehydrierung und verbessert die Vitalität der Hefen bereits vor Beginn der Gärung.
Erste Gärung: 30 g/hl
Zweite Gärung: Verhältnis 1:1 zur Trockenhefe
Besonders bei anspruchsvollen Gärbedingungen oder in der Sektherstellung verbessert eine optimale Rehydrierung die Hefevitalität und erhöht die Sicherheit einer vollständigen Vergärung.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
Institut Œnologique de Champagne
ZI de Mardeuil - Allée de Cumières - B.P.25FR-51201 Épernay
E-Mail: ioc@iocwine.com
Webseite: https://ioc.eu.com/de/