Produktinformationen "IOC Essential Free VEG – Tannin zur Befreiung der Sortenaromatik"
IOC Essential Free VEG – Tannin zur Befreiung der Sortenaromatik
Antioxidative Tanninkombination zur Reduktion grüner und vegetativer Noten während der Reifung
IOC Essential Free VEG ist eine gezielte Kombination kondensierter Tannine aus exotischen Baumarten, die während der Reifung in allen Weinarten eingesetzt wird. Das Produkt reduziert wirkungsvoll grüne, vegetative und adstringente Noten und stellt die Sortenaromatik frei, die häufig durch diese sensorischen Eigenschaften überlagert wird. Zusätzlich wirkt IOC Essential Free VEG durch sein hohes antioxidatives Potenzial der Braunfärbung sowie der Entstehung von Oxidationsnoten entgegen.
Produktvorteile
- ✔ Reduziert grüne, vegetative und adstringente Noten
- ✔ Stellt die sortentypische Aromatik klar heraus
- ✔ Hohes antioxidatives Potenzial
- ✔ Schutz vor Braunfärbung und Oxidationsgeschmack
- ✔ Geeignet für alle Weinarten während der Reifung
Technische Merkmale
Inhaltsstoffe: Tannine aus exotischen Baumarten.
Gebinde: 0,5 kg Aluminiumverbundverpackung.
Zolltarifnummer: 32019020.
Bio‑Zulassung: Ja (VO (EU) 2018/848).
Vegan: Ja.
Anwendung & Dosage
IOC Essential Free VEG wird in der 20‑fachen Menge heißem Wasser (> 35 °C) unter intensivem Rühren gelöst und anschließend gleichmäßig im Wein homogenisiert. Der Einsatz erfolgt gezielt während der Reifung.
Rotwein: 10–20 g/hl
Weiß‑ & Roséwein: 5–10 g/hl
IOC Essential Free VEG eignet sich besonders zur sensorischen Korrektur vegetativer Weine. Der gezielte Einsatz während der Reifung hilft, die Sortenaromatik klarer und präziser herauszuarbeiten.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
|---|
Anmelden
Herstellerinformation
Institut Œnologique de Champagne
ZI de Mardeuil - Allée de Cumières - B.P.25FR-51201 Épernay
E-Mail: ioc@iocwine.com
Webseite: https://ioc.eu.com/de/