HOBRAFILT® ST 5 N (EK) – Mikrobiologisch wirksame Tiefenfilterschicht für die sterile Weinfiltration

Die HOBRAFILT® ST 5 N (EK) ist eine hochwertige Tiefenfilterschicht für die mikrobiologisch wirksame, sterile Filtration von Wein direkt vor der Abfüllanlage. Mit einer nominalen Rückhalterate von 0,3 µm hält sie zuverlässig Mikroorganismen, Hefen und Bakterien zurück und schützt gleichzeitig nachgeschaltete Membranfilterkerzen (z. B. CANDEFILT®) vor vorzeitigem Zusetzen. Die Bezeichnung EK steht in der Weinwelt für diese Filtrationsschärfe und ist unter Kellereifachleuten weit verbreitet.

Hergestellt aus gesundheitlich unbedenklichen Rohstoffen – Zellulose, Kieselgur, Perlit und Harze – arbeitet die ST 5 N mit einem dreidimensionalen Tiefenfiltereffekt. Die Filterwirkung entsteht durch das Zusammenspiel von mechanischer Filtration, elektrostatischer und elektrokinetischer Adsorption (Zeta-Potential) sowie Hyperadsorption. Das Ergebnis: maximale Keimreduzierung bei schonender Behandlung des Weins.

Vorteile der HOBRAFILT® ST 5 N (EK)

• Mikrobiologisch wirksame Filtration – schützt zuverlässig vor Hefen, Bakterien und Mikroorganismen
• Nominale Rückhalterate 0,3 µm – ideale Filtrationsschärfe für sterile Abfüllung
• Schützt Membranfilterkerzen (CANDEFILT®) als leistungsstarker Vorfilter
• Dreifacher Filtermechanismus: mechanisch + elektrostatisch + elektrokinetisch (Zeta-Potential)
• Hergestellt aus lebensmittelechten, gesundheitlich unbedenklichen Rohstoffen
• Zertifiziert nach ISO 9001, ISO 14001 und AIB-Lebensmittelaudit – konform mit FDA-, EU- und nationalen Standards
• FSC-zertifiziert – nachhaltige Produktion
• Frei kompostierbar nach Gebrauch

Technische Daten

• Typ: HOBRAFILT® ST 5 N (EK)
• Filtrationsstufe: Mikrobiologisch wirksame Filtration / Sterilfiltration
• Nominale Rückhalterate: 0,3 µm
• Durchfluss: 56 l/m²/min @ 100 kPa
• Nominale Durchflussmenge: 300 l/m²/h (empfohlen)
• Max. empfohlener Differenzdruck: 1,2 bar
• Bakterielle Retention (LRV): 7
• Schichtdicke: 3,8 mm
• Materialien: Zellulose, Kieselgur, Perlit, Harze
• Reihe: N (Standardreihe)

Typische Einsatzbereiche

• Kalte Sterilfiltration unmittelbar vor der Abfüllanlage
• Hochleistungsvorfilter vor CANDEFILT® Membranfilterkerzen
• Letzte Filtrationstufe vor der warmen Flaschenfüllung
• Einsatz in HOBRACOL® Schichtenfilteranlagen aus Edelstahl

Einbau & Anwendung

• Grobe Eingangsseite in Fließrichtung einsetzen – Austrittsseite trägt Aufschrift HOBRAFILT + Typenbezeichnung + Chargennummer
• Filter vor Gebrauch bewässern: bei leicht angezogenem Filter mit Trinkwasser befüllen (ca. 0,2 bar), 5 Minuten einweichen, dann festziehen
• Vor der Filtration 10–15 Minuten mit Wasser durchspülen (gleiche Durchflussleistung wie bei Produktfiltration) – bis klares, geschmacksneutrales Wasser austritt
• Sterilisation empfohlen: heißes Wasser 85–90 °C für mind. 20 Minuten, oder Sattdampf bei 121 °C für 20 Minuten
• Filtration langsam anlaufen lassen – gleichmäßiger Durchfluss, keine Druckstöße
• Filtration möglichst nicht unterbrechen; nach Unterbrechung erste Liter des Filtrats zurückführen
• Regeneration möglich durch Rückdurchspülung (kalt ca. 10 Min., warm 40–80 °C mind. 15 Min.)

Lagerung & Haltbarkeit

• Trocken, belüftet und geruchsfrei lagern – in Originalverpackung
• Temperaturschocks vermeiden (besonders Übergang von warm zu kalt)
• Empfohlene Verwendung innerhalb von 36 Monaten ab Produktionsdatum

Verfügbare Abmessungen

• 200 × 200 mm
• 400 × 400 mm
• 600 × 614 mm

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