Produktinformationen "CLARIGEL SL – Schnell lösliche Gelatine für Klärung & Gerbstoffkorrektur"
CLARIGEL SL – Schnell lösliche Gelatine für Klärung & Gerbstoffkorrektur
Reine, sofort lösliche Speisegelatine zur effektiven Klärschönung von Saft, Most und Wein
CLARIGEL SL ist eine sofort und klumpenfrei lösliche Speisegelatine, die gezielt zur Klärschönung und zur Korrektur von Gerbstoffen eingesetzt wird. Dank der feinen Pulverform ist CLARIGEL SL besonders einfach in der Handhabung, lange haltbar und auch nach Anbruch gut lagerfähig. Besonders optimale Klärergebnisse werden in Kombination mit CLARISOL im Verhältnis 1 : 5 (CLARIGEL SL : CLARISOL) erzielt.
Produktvorteile
- ✔ Glättender Effekt auf Gerbstoffe
- ✔ Sehr gute Kläreigenschaften
- ✔ Zur Anwendung in Saft, Most und Wein geeignet
- ✔ Erhöht die Filtrationsleistung deutlich
- ✔ Sofort löslich und leicht zu verarbeiten
Technische Merkmale
Inhaltsstoffe: Gelatinehydrolysat.
Gebinde: 1 kg Aluminiumverbundbeutel.
Zolltarifnummer: 35030010.
Bio‑Zulassung: Nein.
Vegan: Nein.
Anwendung & Dosage
CLARIGEL SL wird in der 10‑fachen Menge Trinkwasser gelöst und anschließend unter Rühren dem Gesamtgebinde zugegeben. Zur beschleunigten Klärung kann danach CLARISOL im Verhältnis 1 : 5 eingesetzt werden. Bei reiner Klärschönung wird zuerst CLARISOL und nach homogener Verteilung CLARIGEL SL zugegeben; bei Gerbstoffkorrektur erfolgt die Zugabe in umgekehrter Reihenfolge.
Maische: 10–30 g/hl
Weißwein (Klärschönung): 5 g/hl + 25 ml/hl CLARISOL
Rotwein (Gerbstoffkorrektur): 10–30 g/hl
Bei stark trüben Weinen kann die Dosage verdoppelt werden.
Bei erhöhtem Trub empfiehlt sich die Zugabe von CLARISOL vor CLARIGEL SL, um eine besonders schnelle und saubere Sedimentation zu erzielen.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | nein |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de