Produktinformationen "CARBOVIN FA – Granulierte Aktivkohle zur gezielten Entfärbung - 5kg"
CARBOVIN FA – Granulierte Aktivkohle zur gezielten Entfärbung
Hochadsorptive Aktivkohle pflanzlichen Ursprungs für Moste und Weine
CARBOVIN FA ist eine granulierte Aktivkohle pflanzlichen Ursprungs, die speziell zur Entfärbung hochfarbiger Moste und Weine entwickelt wurde. Dank ihrer hohen Adsorptionskapazität eignet sie sich auch hervorragend zur Korrektur leichter Färbungen, beispielsweise bei Blanc‑de‑Noir‑Mosten. Die granulierte Form sorgt für eine staubarme Handhabung sowie eine schnelle und gleichmäßige Suspension.
Neben der Farbreduktion ermöglicht CARBOVIN FA auch die Adsorption bestimmter Fehltöne. Um unerwünschte Nebenwirkungen auf die Aromatik zu vermeiden, ist ein Vorversuch im Most oder Wein dringend zu empfehlen, damit die Dosage so niedrig wie möglich gewählt werden kann.
Produktvorteile
- ✔ Effektive Entfärbung hochfarbiger Moste und Weine
- ✔ Auch geeignet zur Korrektur dezenter Färbungen (z. B. Blanc de Noir)
- ✔ Staubarm durch granulierte Form
- ✔ Sehr hohe Adsorptionskraft
- ✔ Schnelle Suspension und einfache Anwendung
Technische Merkmale
Inhaltsstoffe: Pulveraktivkohle, Bentonit.
Gebinde: 5 kg Aluminiumverbundbeutel.
Zolltarifnummer: 38021000.
Bio‑Zulassung: Ja (VO (EU) 2018/848).
Vegan: Ja.
Anwendung & Dosage
CARBOVIN FA wird nach vorherigem Vorversuch trocken unter Rühren dem Most oder Wein zugegeben oder alternativ in Wasser bzw. Most angeteigt. Nach der Zugabe sollte das Gebinde in kurzen Zeitabständen zwei‑ bis dreimal gerührt werden. Bei Anwendung im Wein ist der Trub nach spätestens 2–3 Tagen abzutrennen; bei der Mostbehandlung muss die Aktivkohle vor Beginn der Gärung entfernt werden.
Empfohlene Anwendung: 10–30 g/hl
Zulässige Höchstdosage: 100 g/hl
Ein sorgfältig durchgeführter Vorversuch ist entscheidend, um die Entfärbung gezielt zu steuern und den Einfluss auf Aromatik und Struktur des Weines so gering wie möglich zu halten.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de