Produktinformationen "Bactiless Nature – Natürliche Kontrolle von Bakterien im Wein"
Bactiless Nature – Natürliche Kontrolle von Bakterien im Wein
Biopolymer auf Chitosanbasis zur Stabilisierung von Most und Wein
Bactiless Nature ist ein modernes Biopolymer auf Basis von Chitosan und Hefezellwänden, das gezielt zur Kontrolle unerwünschter Bakterien in Most und Wein eingesetzt wird. Es hemmt das Wachstum von Milch- und Essigsäurebakterien, ohne die Gärhefe zu beeinträchtigen.
Dadurch werden flüchtige Säure, biogene Amine und andere Fehlaromen reduziert. Gleichzeitig trägt das Produkt zur Stabilisierung des Weines bei und ermöglicht eine Reduktion des Schwefeleinsatzes.
Produktvorteile
- ✔ Hemmt unerwünschte Bakterien im Most und Wein
- ✔ Reduziert flüchtige Säure und Fehlaromen
- ✔ Verhindert ungewollten biologischen Säureabbau
- ✔ Stabilisiert den Wein nach der MLF
- ✔ Ermöglicht Reduktion von SO₂
Technische Merkmale
Produktart: Mikrobiologische Stabilisierung / Bakterienkontrolle.
Gebinde: 0,5 kg Beutel.
Zolltarifnummer: 39139000.
Gefahrstoff: Nein.
Bio‑Zulassung: Ja.
Allergenfrei: Ja.
Vegan: Ja.
GVO‑frei: Ja.
Anwendung & Dosage
Bactiless Nature wird in der 5‑fachen Menge Wasser suspendiert und anschließend gleichmäßig in den Wein oder Most eingemischt.
Die Wirkung setzt bereits nach wenigen Stunden ein. Für optimale Ergebnisse sollte eine Kontaktzeit von mindestens 10 Tagen eingehalten werden, bevor abgestochen oder filtriert wird.
20–50 g/hl
Höhere Dosage bei starkem Befall empfohlen
Vorbeugend eingesetzt liefert das Produkt die beste Wirkung und sorgt für eine stabile mikrobiologische Kontrolle im Ausbau.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
Lallemand Oenology
Ottakringerstraße 89A-1160 Wien
E-Mail: kburger@lallemand.com
Webseite: www.lallemandwine.com