Produktinformationen "Bactiless – Effektive Kontrolle unerwünschter Bakterien in Wein & Most"
Bactiless – Effektive Kontrolle unerwünschter Bakterien in Wein & Most
Biopolymer auf Chitosan‑Basis zur sicheren Hemmung von Milchsäure‑ und Essigsäurebakterien ohne Beeinträchtigung der Gärhefe
Bactiless ist ein hochwirksames Biopolymer aus Chitosan (Aspergillus niger) und Chitin‑Glucan zur gezielten Kontrolle unerwünschter Bakterienpopulationen in Mosten und Weinen. Es hemmt zuverlässig das Wachstum von Milchsäure‑ und Essigsäurebakterien und reduziert so die Bildung von flüchtiger Säure und biogenen Aminen, ohne die Aktivität der Gärhefen zu beeinflussen.
Produktvorteile
- ✔ Unterdrückt effektiv unerwünschte Bakterien
- ✔ Reduziert den erforderlichen SO₂‑Einsatz
- ✔ Verhindert ungewollten biologischen Säureabbau in Weiß‑ und Rosémosten
- ✔ Stabilisiert Weine nach der malolaktischen Gärung
- ✔ Keine Beeinträchtigung der alkoholischen Gärung
Technische Merkmale
Gebinde: 0,5 kg HDPE‑Dose.
Zolltarifnummer: 39139000.
Gefahrstoff: Nein.
Allergenfrei: Ja (VO (EU) 1169/2011).
Vegan: Ja.
GVO‑frei: Ja.
Bio‑Zulassung: Nein (VO (EU) 2018/848).
Anwendung & Dosage
Bactiless in der 5‑fachen Menge Trinkwasser vorlösen und anschließend dem zu behandelnden Gebinde zugeben. Auf eine homogene Verteilung achten. Die Wirkung setzt bereits wenige Stunden nach der Zugabe ein; die empfohlene Kontaktzeit beträgt mindestens 10 Tage. Danach abziehen oder filtrieren.
Bactiless wirkt besonders effektiv präventiv. Zum Stoppen bereits aktiver bakterieller Fehlentwicklungen sollte stets die Höchstdosage eingesetzt werden.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | nein |
|---|
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Herstellerinformation
Lallemand Oenology
Ottakringerstraße 89A-1160 Wien
E-Mail: kburger@lallemand.com
Webseite: www.lallemandwine.com