Anton Paar DMA 35 Basic – tragbares Dichtemessgerät für Most, Wein und Kellerwirtschaft

Anton Paar DMA 35 Basic – tragbares Dichtemessgerät für Most, Wein und Kellerwirtschaft

Das DMA 35 Basic von Anton Paar ist ein tragbares digitales Dichtemessgerät für den mobilen Einsatz direkt am Gebinde. Mit nur 345 g Gewicht und einer Bauhöhe von 27 mm ist es das leichteste Handmessgerät seiner Klasse und passt in jede Kelleretasche. Die Probe wird über die integrierte Pumpe direkt aus Behälter, Fass oder Tank angesaugt, das Ergebnis steht nach wenigen Sekunden auf dem beleuchteten Display – aus lediglich 2 ml Probenvolumen.

Für Weingüter und Kellereien ersetzt das DMA 35 Basic ein komplettes Spindelsortiment: Statt mehrerer Aräometer mit begrenztem Messbereich, Standzylinder und separatem Thermometer genügt ein Gerät mit automatischer Temperaturkompensation und integrierten Umrechnungstabellen. Ergebnisse werden wahlweise als Dichte, relative Dichte, °Brix oder in weiteren hinterlegten Einheiten angezeigt – ohne Nachrechnen, ohne Ablesefehler und unabhängig vom Bediener.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• Nur 2 ml Probenvolumen – keine Probenverschwendung, keine großen Standzylinder
• Integrierte Pumpe zur Probenahme direkt aus dem Gebinde
• Ergebnis in Sekunden mit automatischer Temperaturkompensation
• Ein Gerät statt eines ganzen Spindelsatzes – Messbereich 0 bis 3 g/cm³
• Nur 345 g und flaches Design – auch zwischen gestapelten Fässern und in engen Kellergassen einsetzbar
• Bruchsicher gegenüber Glasspindeln – kein Glasbruch im Most oder Wein
• Datenspeicher für 1.024 Messwerte und 100 Proben-IDs – keine Übertragungsfehler durch handschriftliche Notizen
• Beleuchtetes Display und beleuchtete Messzelle für dunkle Kellerbereiche
• Schutzart IP54, Gummigehäuse, Trageschlaufe und Transportkoffer für den rauen Betriebsalltag
• Über 40 Jahre Erfahrung von Anton Paar als führender Hersteller tragbarer Dichtemessgeräte

Einsatz im Weingut und in der Kellerwirtschaft

• Traubenannahme und Mostgewicht: Die Dichte lässt sich direkt in °Oechsle umrechnen (°Oe entspricht der um 1.000 verminderten Dichte in g/l bei 20 °C). Die Messgenauigkeit von 0,001 g/cm³ entspricht damit rund 1 °Oechsle.
• Gärkontrolle: Tägliche Dichtemessung zur Verfolgung des Gärverlaufs und zum frühzeitigen Erkennen schleppender oder stockender Gärungen.
• Fass- und Tankkontrolle: Dank flacher Bauform auch an schwer zugänglichen Gebinden, etwa bei gestapelten Barriques oder eng stehenden Tanks.
• Restextrakt und Süßreserve: Schnelle Kontrolle von Restsüße-Einstellungen und Verschnitten vor der Abfüllung.
• Weitere Betriebsbereiche: Kontrolle von Reinigungs- und Behandlungslösungen, Batteriesäure (H₂SO₄-Tabellen) sowie zehn frei programmierbare Kundenfunktionen für eigene Konzentrationsreihen.

Digitale Dichtemessung statt Glasspindel

Technische Daten

Genauigkeitsangabe Dichte gültig bei Viskosität unter 100 mPa·s und Dichte unter 2 g/cm³. Die Probe darf in der Messzelle nicht gefrieren.

Lieferumfang

• Tragbares Dichtemessgerät DMA 35 Basic
• Saugrohr
• Adapter für Spritzenbefüllung und Spritzen
• Drei Batterien
• Inbusschlüssel
• Betriebsanleitung

Optionales Zubehör

• Verlängerter Füllschlauch für tiefe Gebinde
• Tragbarer Thermodrucker mit IrDA-Schnittstelle
• IrDA-USB-Adapter zur Datenübertragung an den PC
• Handschlaufe
• ISO-Kalibrierung

Hinweise für die Praxis

• Gärende Proben entgasen: Gelöstes CO₂ und Gasbläschen verfälschen jede Biegeschwinger-Messung. Probe vor der Messung kurz entgasen oder ausreichend stehen lassen.
• Alkoholbestimmung: Die hinterlegten Alkoholtabellen gelten für Wasser-Alkohol-Gemische. Für den Alkoholgehalt im fertigen Wein ist daher die Messung am Destillat erforderlich – im Wein selbst liefert das Gerät Dichte, relative Dichte und Extraktwerte.
• Messzelle spülen: Nach jeder Messreihe mit Wasser und anschließend mit Luft trocken pumpen, um Belagsbildung zu vermeiden.
• Explosionsschutz: Das DMA 35 Basic ist nicht eigensicher und daher nicht für explosionsgefährdete Bereiche zugelassen.

Warum im oenoshop by Jordan Analytik kaufen?

Wir sind autorisierter Fachhändler für Anton Paar Messtechnik und betreiben seit über 30 Jahren ein eigenes Weinlabor. Wir verkaufen Ihnen also keine Geräte, mit denen wir nicht selbst täglich arbeiten. Sie erhalten fachliche Beratung zur Auswahl, zur Einbindung in Ihre Betriebskontrolle und zur Plausibilisierung Ihrer Messwerte gegenüber der Laboranalytik. Bei Fragen zu Kalibrierung, Zubehör oder zur Abgrenzung zwischen DMA 35 Basic und den höheren Ausstattungsvarianten sprechen Sie uns einfach an.