Produktinformationen "ANAvital Extra – Komplexer Hefenährstoff für vorgeklärte Moste"
ANAvital Extra – Komplexer Hefenährstoff für vorgeklärte Moste
Ausgewogene Kombination aus organischen und mineralischen Nährstoffen zur optimalen Versorgung der Hefe
ANAvital Extra kombiniert Diammoniumphosphat (DAP), inaktivierte Hefen, mikrokristalline Cellulose und Vitamin B1. Die Mischung versorgt die Hefe umfassend, steigert die Leistungsfähigkeit der Hefezellen und verbessert die Aromabildung — geeignet vor allem für stark vorgeklärte Moste.
Produktvorteile
- ✔ Optimale Nährstoffkombination für vorgeklärte Moste
- ✔ Ausgleich bei Nährstoffmangel durch geschädigtes Lesegut
- ✔ Steigert Hefevitalität, reduziert Fehltöne und Böckserneigung
- ✔ Vitamin B1 reduziert SO₂‑Bedarf durch Förderung der Acetaldehyd‑Umwandlung
- ✔ Verbessert Aromabildung und Gärdynamik
Technische Merkmale
Gebinde: 2,5 kg Aluminiumverbund.
Zolltarifnummer: 38210000.
Bio‑Zulassung: Ja (VO (EU) 2018/848).
Allergenfrei / Vegan: Ja.
Anwendung & Dosage
ANAvital Extra im zweiten Gärdrittel (≈70–30 °Oe) schrittweise zugeben. Ist dies nicht möglich, komplette Dosage 2–3 Tage nach Gärbeginn zugeben. In 10‑facher Menge Wein oder Wasser suspendieren und langsam zuführen; Schaumbildung möglich. Sauerstoffgabe erhöht Nährstoffaufnahme.
Max. zulässige Dosage: 120 g/hl.
Hinweis: Menge richtet sich nach Trauben‑Gesundheit, Nährstoffversorgung des Mostes und Gärbedingungen; bei sehr hohen Mostgewichten Aktivator (z. B. Go‑Ferm) empfehlen.
Besonders wirksam in Kombination mit einer gezielten Sauerstoffgabe und bei Mosten nach Flotation oder starker Vorklärung — verbessert Aromatik und sichert ein sauberes Gärende.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de