Produktinformationen "ANAfin Pur – Schonende Gerbstoff‑ & Bittertonschönung"
ANAfin Pur – Schonende Gerbstoff‑ & Bittertonschönung
Kasein‑Silikat‑Präparat zur gezielten Reduzierung von Bitterkeit und harten Gerbstoffen im Wein
ANAfin Pur ist ein bewährtes Compound aus Kasein und Silikaten, das zur effektiven und zugleich schonenden Schönung von Bittertönen und überschüssigen Gerbstoffen eingesetzt wird. Es eignet sich für alle Weinarten und zeichnet sich durch eine einfache Anwendung sowie ein sehr gutes Absetz‑ und Filtrationsverhalten aus. Bitte beachten Sie die Deklarationspflicht für Kasein als Allergen; eine mögliche Kennzeichnung kann durch eine Untersuchung im Fachlabor abgeklärt werden.
Produktvorteile
- ✔ Effektive Reduzierung von Bittertönen und harten Gerbstoffen
- ✔ Schonende Schönung ohne Aromaverlust
- ✔ Einfache, flexible Anwendung
- ✔ Sehr gutes Sedimentations‑ und Filtrationsverhalten
- ✔ Für alle Weinarten geeignet
Technische Merkmale
Inhaltsstoffe: Kaliumcaseinat, Siliciumdioxid (Silikat), Kaliumdisulfit.
Gebinde: 2,5 kg Aluminiumverbundverpackung.
Zolltarifnummer: 35040090.
Bio‑Zulassung: Nein.
Vegan: Nein (Milcheiweiß).
Anwendung & Dosage
ANAfin Pur kann direkt dem Wein zugegeben oder vorab in der 10‑fachen Menge Wein suspendiert werden. Bei trockener Zugabe das Produkt unter intensivem Rühren langsam einstreuen und mindestens 10 Minuten weiterrühren, um eine optimale Adsorption zu erreichen. Das Präparat setzt sich erfahrungsgemäß nach ca. 8 Stunden vollständig ab und kann anschließend filtriert werden.
ANAfin Pur kann vor stabilisierenden Schönungen eingesetzt werden. Für eine präzise Harmonisierung empfiehlt es sich jedoch, die optimale Dosage erst nach eventuell durchgeführten Eiweißschönungen festzulegen.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de