Produktinformationen "ANAfin Most V – Veganes Compound zur effektiven Mostvorklärung"
ANAfin Most V – Veganes Compound zur effektiven Mostvorklärung
Silikat‑ und Hefeprotein‑basiertes Schönungsmittel zur schnellen Klärung und Gerbstoffreduktion im Most
ANAfin Most V ist ein pulverförmiges, veganes Compound aus Silikaten und Hefeproteinextrakt, das speziell für die Vorklärung von Mosten entwickelt wurde. Es entfernt zuverlässig Gerbstoffe und sorgt für ein kompaktes Trubdepot, wodurch eine saubere und effiziente Klärung erreicht wird.
Eine optimale Mostvorklärung ist entscheidend für die spätere Weinqualität, da sie unerwünschte Effekte bei nachfolgenden Schönungen verhindert. ANAfin Most V eignet sich für Weiß-, Rosé- und Rotweinmoste und unterstützt eine stabile und hochwertige Weinbereitung.
Produktvorteile
- ✔ Effektive Gerbstoffschönung im Most
- ✔ Verbessert die Klärleistung und Trubkompaktheit
- ✔ Unterstützt eine verzögerte Alterung der Weine
- ✔ Frei von tierischen Inhaltsstoffen (vegan)
- ✔ Rückstände problemlos kompostierbar
Technische Merkmale
Produktart: Veganes Schönungskompound für Most.
Gebinde: 2,5 kg Aluminiumverbundverpackung.
Gefahrstoff: Nein.
Bio‑Zulassung: Ja (VO (EU) 2018/848).
Allergenhinweis: Enthält Schwefel.
Vegan: Ja.
GVO‑frei: Ja.
Anwendung & Dosage
ANAfin Most V kann entweder trocken direkt oder als Suspension in der 10‑fachen Menge Most zugegeben werden. Das Produkt unter intensivem Rühren einarbeiten und für 5–10 Minuten weiter mischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Der geklärte Most kann nach 4–8 Stunden abgezogen werden.
Für optimale Ergebnisse wird eine Vorbehandlung mit pektolytischen Enzymen empfohlen. Zwischen Enzymzugabe und Bentonitbehandlung sollte ausreichend Zeit eingehalten werden.
Eine leichte Most- oder Maischeschwefelung kann insbesondere bei belastetem Lesegut die Stabilität verbessern und den Klärprozess zusätzlich unterstützen.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | ja |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de