Produktinformationen "ANAfin Most – Schönungsmittel für schnelle und effektive Mostklärung"
ANAfin Most – Schönungsmittel für schnelle und effektive Mostklärung
Kombinationsprodukt aus Silikaten, Gelatine und PVPP zur optimalen Vorklärung von Mosten
ANAfin Most ist ein leistungsstarkes Schönungscompound zur Vorklärung von Mosten. Die Kombination aus Silikaten, Gelatine und PVPP entfernt gezielt störende Gerbstoffe und sorgt für eine schnelle, saubere Klärung.
Das Ergebnis ist ein dichtes und kompaktes Trubdepot sowie ein klarer Most, der die Grundlage für eine höhere Weinqualität und stabile Gärung bildet. Gleichzeitig wird die spätere Alterung positiv beeinflusst.
Produktvorteile
- ✔ Effektive Entfernung von Gerbstoffen
- ✔ Schnelle und zuverlässige Mostklärung
- ✔ Dichtes, gut absetzendes Trubdepot
- ✔ Positive Wirkung auf Lagerstabilität und Reife
- ✔ Für Weiß-, Rosé- und Rotweinmoste geeignet
Technische Merkmale
Produktart: Schönungsmittel zur Mostvorklärung.
Gebinde: 2,5 kg Aluminiumverbundverpackung.
Zolltarifnummer: 21069098.
Gefahrstoff: Nein.
Bio‑Zulassung: Nein.
Allergenhinweis: Enthält Sulfit und Gelatine.
Vegan: Nein.
GVO‑frei: Ja.
Anwendung & Dosage
ANAfin Most wird direkt ohne Vorbehandlung in den Most eingestreut und unter intensivem Rühren homogen verteilt. Anschließend setzt sich das Trubmaterial schnell ab und der klare Most kann abgezogen werden.
Für optimale Ergebnisse empfiehlt sich eine enzymatische Vorbehandlung, um den Pektinabbau zu unterstützen und die Klärleistung zu verbessern.
Most allgemein: 20–50 g/hl
Sedimentation: 30–50 g/hl
Flotation: 20–30 g/hl (+ Gelatinezugabe möglich)
Besonders effektiv in Kombination mit pektolytischen Enzymen – so wird eine maximale Klärleistung und ein stabiler Most erreicht.
Eigenschaften:
| EU-Bio: | nein |
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Herstellerinformation
ZEFÜG GmbH & Co.KG
Alfred-Nobel-Straße 9D-55411 Bingen
E-Mail: Kontakt@zefueg.de
Webseite: www.zefueg.de